Die Themenabende im „Aigle d'Or“

Häppchen

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Marbré aus Foie gras und Rehfleisch

Salat und eingelegtes Gemüse 

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Ravioli mit Stockente und Pot-au-feu

mit Ingwer und Zitronengras verfeinert 

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Rehkeule, Spätzle, Selleriepüree 

kandierte Äpfel und Quitten, Grand-Veneur-Soße 

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Kirsch-Eismousse 

mit Sauerkirschen und Sauerkirschcoulis

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Preis: 72 €