Les soirées à thème de l'Aigle d'Or
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HOMARD
Vendredi 9 Octobre
Menu
Amuse-bouche
crème brulée de homard
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Homard façon Lagardère
dans sa carapace
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Homard rôti laqué, gnocchis, légumes sautés
sauce homardine aromatisée à la citronnelle
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Pot au feu de homard et ses ravioles
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Mousse glacée au Kirsch
griottines et coulis de griottes
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Tarif : 92 € par personne