Les soirées à thème de l'Aigle d'Or

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HOMARD

Vendredi 9 Octobre

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Amuse-bouche

crème brulée de homard

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Homard façon Lagardère

dans sa carapace

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Homard rôti laqué, gnocchis, légumes sautés

sauce homardine aromatisée à la citronnelle

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Pot au feu de homard et ses ravioles

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Mousse glacée au Kirsch

griottines et coulis de griottes

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Tarif : 92 € par personne