Les soirées à thème de l'Aigle d'Or

Amuse-bouche

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Marbré de foie gras et chevreuil

salade et pickles de légumes 

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Ravioles de canard Colvert et son pot au feu

parfumé au gingembre et à la citronnelle 

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Gigot de chevreuil, spaetzle, purée de céleri 

pomme et coing confits, sauce grand veneur 

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Mousse glacée au Kirsch 

griottines et coulis de griottes

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Tarif : 72€