Unsere Geschichte
Ein Wissen, das von Generation zu Generation weitergegeben wird
Ein Restaurant, eine Familie, eine Leidenschaft.
Alles begann in den 1900er Jahren mit Odile Ehrart, die den Familienbauernhof um einen kleinen Gastronomiebetrieb erweiterte. Ihr Sohn Joseph und seine Frau Elisa unterstützten sie dabei, später bauten ihre Tochter Marie-Rose und ihr Mann Jules das Restaurant aus, das Sie heute empfängt.
In der Nachkriegszeit waren es die Frauen unserer Familie, die das Restaurant führten und ihm die Werte vermittelten, die uns bis heute prägen: gute Küche, eine herzliche Atmosphäre und natürlich die Freude am Gastgeben.
Es wurde schnell zu einem wichtigen Treffpunkt in der Region Osthouse, und wir feiern dort regelmäßig Geburtstage, Erstkommunionen, Hochzeiten oder andere Familienfeiern. Auch heute noch empfangen wir gerne die Nachkommen dieser Familien!
Unser derzeitiger Küchenchef Jean-Philippe Hellmann, der Sohn von Marie-Rose und Jules, lernte das Kochen an der Seite seiner Großmutter Elisa, bevor er eine glanzvolle Karriere begann, die ihn unter anderem in die Auberge de l'Ill führte.
Der Familienbauernhof und seine Umwandlung in ein Hotel
Der Familienbauernhof in der Rue du Château in Osthouse erlebt einen neuen Aufschwung. Brigitte und Jean-Philippe verwandeln diesen ehemaligen Bauernhof in ein charmantes Hotel: Das „Hôtel à la Ferme“ ist geboren!
Das Hotel wird schnell zu einem zweiten, angenehmen Wohnort und empfängt Gäste sowohl aus dem Elsass als auch aus dem Ausland.
Brigitte sorgt für die einzigartige Einrichtung jedes Zimmers und verleiht dem „Hôtel à la Ferme“ im Laufe der Jahre seinen traditionellen und einladenden Charme.
Eine Geschichte von Familie und Leidenschaft
Eine Geschichte, die weitergeht, denn Brigitte Hellmann setzt gemeinsam mit ihrem Mann Jean-Philippe Hellmann, ihren Kindern Anna und Pierre sowie ihrem Neffen Paul alles daran, dass Sie sich bei uns wie zu Hause fühlen!
Wir sind sehr stolz darauf, als Familie zusammenzuarbeiten und unseren Gästen einen herzlichen und freundlichen Service zu bieten.
