Restaurant gastronomique
À l'Aigle d'Or
Une cuisine inventive
et de saison
Notre passion de la cuisine commence avec des fruits et légumes frais de saison, cultivés dans notre propre potager. Ainsi, notre carte vit au gré des saisons !
Le gibier qui vous est servi à L’Aigle d’Or est issu de notre propre chasse ou des forêts à proximité. En fonction des prises, le chef vous proposera également de délicieuses terrines maison.
Une table d’exception
Plusieurs salles pleines de charme, ornées de boiseries, de meubles de famille et d’une décoration raffinée, offrent une atmosphère chaleureuse où l’on se sent comme chez soi.
Ces espaces sont parfaits pour accueillir vos événements : mariages, anniversaires, communions ou réceptions privées.
La plus grande salle peut recevoir jusqu’à 60 convives.
Côté cuisine, place à la gastronomie authentique et technique, aux saveurs franches et raffinées.
Parmi nos incontournables : la sole meunière découpée en salle, véritable plat signature, reconnue dans toute l’Alsace.
Un moment de dégustation unique, à la fois spectaculaire et inoubliable.
Une histoire de famille et de passion
À l’Aigle d’Or, la gastronomie est avant tout une affaire de famille.
Le chef Jean-Philippe Hellmann, Maître Cuisinier de France, est accompagné de son fils Pierre Hellmann et de son gendre Pietro Riva (mari d’Anna). Ensemble, ils partagent une même passion : une cuisine authentique, inventive et pleine de vie.
En salle, Brigitte Hellmann, présente depuis plus de 25 ans, incarne l’esprit de la maison avec son sens du service et de l’accueil.
À ses côtés, Marie Hellmann (épouse de Pierre), passée par les plus beaux palaces parisiens, perpétue cette tradition d’élégance et d’attention.
Trois générations de la famille Hellmann unies autour d’une même envie : vous faire vivre un moment sincère, gourmand et inoubliable.
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